【青空レストラン】青森・陸奥湾「ホタテのクリーム煮」（2019/6/8）

2019年6月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、青森県・陸奥湾のホタテ。こちらのページではその中で紹介された『ホタテのクリーム煮』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

青森県野辺地町「ホタテ」

今日の食材は青森県野辺地町のホタテ！

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「ホタテ」を使ったレシピはこちら！

ホタテのクリーム煮

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

（4人分）

1. ホタテ　4枚
2. 牛乳　300g
3. タマネギ　60ｇ
4. しめじ　50ｇ
5. ほうれん草　1/3束
6. 生クリーム　60ｇ
7. ピザチーズ　20g
8. 固形コンソメ　1/2個
9. 塩　少々
10. コショウ　少々
11. バター　10ｇ

作り方

［下ごしらえ］

1. ホタテ：貝から外し、肝を取って4等分に切る
2. 玉ねぎ：みじんぎり
3. しめじ：石づきを取り、小房に分ける
4. ほうれん草：塩ゆでして氷水に鶏、水気を絞って3ｃｍの長さに切る

･･････････････････

1. フライパンにバターを入れて溶かす。
2. 玉ねぎ・しめじを入れ、炒める。
3. しんなりしてきたらホタテを加えて炒める。
4. 牛乳・コンソメを入れて煮る。
5. 火が通ったら生クリームを加える。
6. チーズを入れ、塩コショウで味をととのえる。
7. ほうれん草を入れて完成！

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その他紹介されたメニュー

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：かまいたち