【青空レストラン】“がねめし”を使った「カニシュウマイ」（2019/6/1）

2019年6月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げた「がねめし」。こちらのページではその中で紹介された『カニシュウマイ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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佐賀県太良町「がねめし」

コハダと並ぶ佐賀県太良町の名物、絶品カニ飯「がねめし」を使ったアレンジレシピ！

（出典:番組HP）

（4人分）
がねめし　２瓶（汁気を切って身のみ使用）
豚挽き肉　120ｇ
玉ネギ　100ｇ
新しょうが　15ｇ
醤油　小さじ１
ゴマ油　小さじ１/２
片栗粉　大さじ２

シュウマイの皮　２袋
レタス　２～３枚

醤油　適量
酢　適量

［下ごしらえ］
玉ねぎ：みじん切り
新しょうが：粗みじん切り
シュウマイの皮：千切り

１．ボウルに豚ひき肉・玉ねぎ・新しょうが・醤油・ごま油・片栗粉を入れて混ぜ合わせる。

２．一口大の丸にし、シュウマイの皮をまぶす。

３．せいろにレタスを敷き、間隔をあけてシュウマイを並べる。

４．約10分蒸したら完成！

５．酢醤油をつけていただく。

コハダと並ぶ佐賀県太良町の名物、絶品カニ飯「がねめし」！

商品名： がねめし
金額： 2,980円（税抜）

「がねめし」に使っているのは、メスよりもおいしいと言われているオスの「竹崎かに」。佐賀県有明海産の新鮮な「竹崎かに」を茹で上げ、名人がひとつひとつ手作業で殻を剥き、カニの身・みそ・そして“カニエキス”を詰め込んだ一品。

熱々のごはんに「がねめし」を贅沢にも一瓶まるごとかけた「漁師めし」がオススメの食べ方！

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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：あばれる君