2019年4月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県松代町の「春掘り長芋」。こちらのページではその中で紹介された『きんとんのフルーツ和え』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
長野県松代町「春掘り長芋」
今日の食材は長野県松代町の春掘り長芋。
【青空レストラン】長野県松代町「春掘り長芋」レシピまとめ（2019/4/13）
2019年4月13日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県松代町の「春掘り長芋」。長芋を使ったアイデアレ...
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2019.04.13
「春掘り長芋」を使ったレシピはこちら！
きんとんのフルーツ和え
地元のおもてなし料理！長芋で作るスイーツ！！
（出典:番組HP）
材料
長芋 正味500g
砂糖 80g
塩 ひとつまみ
いちご 10個
パイナップル（缶詰） 5枚
キウイ 1個
作り方
［下ごしらえ］
いちご：縦1/4に切る
パイナップル：4等分
キウイ：半月切り
１．長芋は皮をむいて輪切りにし、20分ほど蒸す。
２．鍋に移し、長芋をつぶす。
３．砂糖・塩を加える。
４．鍋を火にかけ、弱火で煮詰めながらよく練る。
５．粗熱を取る。
６．フルーツを混ぜて完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：尼神インター
