2019年3月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは玉砂糖。こちらのページではその中で紹介された『豚の角煮』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「玉砂糖」を使ったレシピ
豚の角煮
今日の食材は東京・江東区で古くから作られている玉砂糖！
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
豚バラブロック 500g
大根 1/3本
長ネギの青い部分 適量
新生姜 スライス３枚
ゆでたまご ４コ
白髪ネギ 適量
菜の花 適量
玉砂糖 大さじ７
醤油 70cc
酒 200cc
炭酸水 300cc
作り方
［下ごしらえ］
豚バラ肉：適当な大きさに切る
大根：1.5cmの輪切りにし、厚めに皮をむいて面取りし、下茹でする
菜の花：サッと塩ゆでし、絞っておく
ネギ：白髪ねぎにする
１．フライパンを熱し、豚バラ肉を脂側から入れ、両面に焼き色を付ける。
２．炊飯器に玉砂糖・しょう油・酒・炭酸水を入れ、軽く混ぜる。
３．豚バラ肉・下茹でした大根・ネギ・しょうがを入れる。
４．炊飯器のスイッチを入れ、炊く。
５．炊けたら、ネギ・しょうがを取り出し、ゆで卵を入れる。
６．器に盛り付け、菜の花・白髪ねぎを添えて完成！
「玉砂糖」の購入はこちら
宮崎商店
商品名 ： 玉砂糖
商品名 ： 玉砂糖
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：菊池風磨(Sexy Zone)