2019年2月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県東松島市の海苔。こちらのページではその中で紹介された『海苔と牡蠣のアヒージョ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
宮城県東松島市「海苔」
今日の食材は宮城県東松島市の海苔!
海苔と牡蠣のアヒージョ
(出典:番組HP)
材料
(4人分)
海苔 2枚
カキ 4~8個(大きさによって調整)
にんにく 大1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 100cc
塩 少々
パセリ 適量
バゲット 適量
作り方
[下ごしらえ]
カキ:洗って、ペーパーなどで水気を拭く
にんにく:みじん切り
鷹の爪:半分に切って種を出す
パセリ:みじん切り
1.鍋に、にんにく・鷹の爪・オリーブオイル・塩を入れ、弱火にかける。
2.香りが出てきたら、細かくちぎった海苔・カキを入れる。
3.カキに火が通ったら、パセリ(みじん切り)を散らしたら完成!
4.バゲットにつけていただく。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:ガンバレルーヤ