2019年1月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、三重県・伊勢志摩の干し芋「きんこ芋」。こちらのページではその中で紹介された『きんこ芋を使ったおこわ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
黄金の干し芋「きんこ芋」
きんこ芋を使った「おこわ」
今日の食材は三重県・伊勢志摩の冬の風物詩「きんこ芋」！
（出典:番組HP）
材料
（4名分）
もち米 280ｇ
うるち米 160ｇ
［Ａ］
水 400cc
酒 大さじ2
塩 小さじ1強
アコヤガイの貝柱（真珠貝） 150ｇ
きんこ芋 150ｇ
黒豆(水煮) 50ｇ
作り方
１．うるち米・もち米は合わせて研ぎ、1時間以上吸水する。
２．きんこ芋は一口大（約1ｃｍ角）にする。
３．（１）の水気をよく切り、土鍋に入れる。
４．［Ａ］を注ぐ。
５．その上にアコヤガイの貝柱・きんこ芋（100ｇ分）をのせる。
６．フタをして強火にかける。
７．沸騰したら、弱火で８分加熱する。
８．火を止め、黒豆・残りのきんこ芋を加え、10分蒸らす。
「きんこ芋」のお取り寄せはこちら
商品名 ： きんこ芋
▼ お取り寄せはこちら
その他紹介されたメニュー
【青空レストラン】きんこ芋のバター焼き（2019/1/26）
2019年1月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、三重県・伊勢志摩の干し芋「きんこ芋」。こちらのページ...
www.e-recipe.site
2019.01.26
【青空レストラン】きんこ芋の生ハム巻き（2019/1/26）
2019年1月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、三重県・伊勢志摩の干し芋「きんこ芋」。こちらのページ...
www.e-recipe.site
2019.01.26
【青空レストラン】きんこ芋のかき揚げ（2019/1/26）
2019年1月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、三重県・伊勢志摩の干し芋「きんこ芋」。こちらのページ...
www.e-recipe.site
2019.01.26
【青空レストラン】きんこ芋を使った「酢豚」（2019/1/26）
2019年1月26日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、三重県・伊勢志摩の干し芋「きんこ芋」。こちらのページ...
www.e-recipe.site
2019.01.26
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：チョコレートプラネット
