2018年8月25日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、大阪府摂津市の鳥飼ナス。「ナス」を使ったレシピ『ナスのすっぱ揚げ浸し』の材料や作り方など詳しくはこちら！
大阪府摂津市「鳥飼ナス」レシピ
今回は２４時間テレビ直前スペシャル！ゲストにSexyZoneの菊池風磨を迎えて極上のナス料理をいただきます♪
ナスのすっぱ揚げ浸し
暑い夏にうってつけの一品！
（出典:番組HP）
材料
なす 大１個（小なら２個）
［Ａ］
おろしにんにく １片分
醤油 大さじ２
かつおだし 大さじ３
酢 大さじ３
砂糖 小さじ１/２
青ネギ １本
揚げ油 適量
作り方
１．ナスはヘタを切り、縦1/8のくし形に切る。
２．皮面に格子状の切り目を入れる。
３．［Ａ］を混ぜ合わせる。
４．180℃の油でなすを揚げる。
５．熱々のまま（３）に漬ける。
６．冷蔵庫に入れ、1～2時間冷やす・
７．器に盛り付け、小口切りした青ネギを散らせば完成。
▼ その他紹介されたメニューはこちら
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：菊池風磨(SexyZone)