2018年12月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、元人気ビジュアル系バンドOZのNatsukiさんが作るアボカド。こちらのページではその中で紹介された『アボカド丼』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら
アボカド
今回の「名人」は関根邦仁さん。なんと、元ビジュアル系バンド「OZ」のボーカル。「Natsukiさん」として活動していたんだとか。ご実家が新潟で代々続く農家で、邦仁さんで9代目。以前はお米や桃、きのこなどを作っていましたが、今はアボカドも育てているんだそう。
■名人オススメの国産アボカド
ベーコン：ねっとりした食感
ズタノ：ジューシーな食感
ポン酢を入れて白髪ねぎをのせるだけで、めちゃくちゃ美味しいそうですよ♪
今日はそんな超貴重な国産のアボカドを使ったレシピを紹介♪
アボカド丼
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- アボカド（フェルテ）１個
- 鶏ささみ ２本
- マヨネーズ 40ｇ
- ごはん ４杯分
- 刻み海苔 適量
- 醤油 適量
- わさび 適量
･･････････････････
作り方
- 鶏ささみを茹でて、冷まして手で細かく割いておく。
- アボカドの皮を剥き、種を外し、フォークなどでざっくり潰す。
- 鶏ささみを入れ、マヨネーズで和える。
- ご飯の上にたっぷり刻み海苔を敷き、（３）をのせる。
- わさび醤油をかけていただく♪
その他紹介されたメニュー
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：川田裕美