2018年11月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、新潟県南魚沼市の黒マイタケ。こちらのページではその中で紹介された舞茸を使った『アヒージョ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら
新潟県南魚沼市「黒舞茸」
今日の食材は香り・味・サイズ…どれも仰天の黒マイタケ！
黒舞茸のアヒージョ
（出典:番組HP）
材料
（4人分）
黒舞茸 100ｇ
エビ ４尾
オリーブオイル 150ｇ
ニンニク １片
唐辛子 １本
塩 小さじ1/2弱
バゲット
作り方
［下ごしらえ］
舞茸：食べやすい大きさにほぐす
ニンニク：みじん切りにする
１．鍋にオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れて火にかける。
２．香りが出たら、エビ・黒舞茸を入れる。
３．味付けは塩を少々♪
４．火が通ったら完成！
５．お好みでバゲットを添えていただく。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ISSA、DAICHI(DA PUMP)
