2018年11月17日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはジューシー＆トロ甘！栃木の「宮ネギ」。こちらのページではその中で紹介された『スタンディングねぎ鍋』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら
栃木「宮ネギ」を使ったレシピ
スタンディングねぎ鍋
今日の食材は栃木県栃木市の「宮ネギ」！
（出典:番組HP）
材料
宮ねぎ 16本
豚バラ薄切り 400ｇ
きゃべつ 1/4個
しめじ １パック
［和風だし］
水 900cc
和風だし 6ｇ
［塩ダレ］
水 100cc
鶏がらスープ 大さじ2
塩 大さじ1
黒コショウ 適量
ごま油 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 大さじ3
作り方
［下ごしらえ］
ネギ：白い部分を6cm長さに切る
豚バラ肉：食べやす大きさに切る
キャベツ：ざく切り
しめじ：小房に分ける
１．しめじ・キャベツを引いた鍋の中央に宮ネギを立てて並べる。
２．豚バラ肉をまわりに敷きつめる。
３．［和風だし］を入れて火にかける。
４．ネギ・肉に火が通ったら、［塩ダレ］を全体にまんべんなく注ぐ。
５．しばらく煮込んだら完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：秋元真夏・生田絵梨花(乃木坂46)