2018年11月17日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのはジューシー＆トロ甘！栃木の「宮ネギ」。こちらのページではその中で紹介された『ネギの肉詰め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら
栃木「宮ネギ」を使ったレシピ
宮ネギを使った「ネギの肉詰め」
今日の食材は栃木県栃木市の「宮ネギ」！
（出典:番組HP）
材料
宮ねぎ ４本
豚ひき肉 200ｇ
味噌 小さじ２
コチュジャン 大さじ１
塩 適量
コショウ 適量
サラダ油 小さじ２
酒 大さじ３
七味唐辛子 少々
作り方
１．宮ネギは青い部分・白い部分ともに5cmの長さにカット。
２．ネギの白い部分は中（芯）を出してみじん切りにする。
３．豚ひき肉に（２）のネギを加え、コチュジャン・味噌・塩・こしょうで味付けする。
４．ネギの空洞部分に（３）を詰める。
５．フライパンに油を熱し、（４）を並べて焼く。
６．こんがり焼き目が付いたら、裏返して酒を加え、フタをして蒸し焼きにする（弱火で5分）。
７．器に盛り、仕上げに七味唐辛子を振れば完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：秋元真夏・生田絵梨花(乃木坂46)