2018年10月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、秋田県湯沢市の伝統調味料「黒味噌」。こちらのページではその中で紹介された『ホイコーロー（回鍋肉）』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら
秋田県湯沢市「黒味噌」を使ったレシピ
ホイコーロー（回鍋肉）
（出典:番組HP）
材料
（4人分）
豚バラブロック 200ｇ
キャベツ ４枚（約200ｇ）
長ネギ １本
赤パプリカ 1/4個
［タレ］
黒味噌 大さじ３
豆板醤 小さじ1/2
酒 小さじ２
砂糖 小さじ１
鶏ガラスープ 大さじ２
作り方
［下ごしらえ］
豚バラブロック：3～4mm厚さに切る
キャベツ：ざく切り
長ねぎ：斜め薄切り
パプリカ：一口大に切る
タレ：材料を合わせておく
１．フライパンを熱し、豚バラ肉を炒める。
２．豚肉に焼き色が付いたら、キャベツ・ネギ・パプリカを加え、さらに炒める。
３．野菜に火が通ったら、混ぜ合わせたタレを加え、全体に絡める。
「黒味噌」のお取り寄せ
秋田県湯沢市の伝統調味料「黒味噌」はお取り寄せで購入可能です♪
石孫本店
商品名 ： 黒味噌
商品名 ： 黒味噌
|
|
その他、「石孫本店」の黒味噌を使ったラーメンも取り寄せできます♪
|
|
その他紹介されたメニュー
【青空レストラン】黒味噌を使って「ふろふき大根」（2018/10/27）
2018年10月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、秋田県湯沢市の伝統調味料「黒味噌」。こちらのページ...
www.e-recipe.site
2018.10.27
【青空レストラン】黒味噌を使って「納豆汁」（2018/10/27）
2018年10月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、秋田県湯沢市の伝統調味料「黒味噌」。こちらのページ...
www.e-recipe.site
2018.10.27
【青空レストラン】黒味噌を使って「和風ビーフシチュー」（2018/10/27）
2018年10月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、秋田県湯沢市の伝統調味料「黒味噌」。こちらのページ...
www.e-recipe.site
2018.10.27
【青空レストラン】黒味噌を使って「味噌ラーメン」（2018/10/27）
2018年10月27日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、秋田県湯沢市の伝統調味料「黒味噌」。こちらのページ...
www.e-recipe.site
2018.10.27
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：かまいたち
