【青空レストラン】行者菜を使った「行者菜のメンチカツ」の作り方

2018年8月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは行者菜。「行者菜」を使ったレシピ『行者菜のメンチカツ』の材料や作り方など詳しくはこちら！

[PR]

「行者菜」を使ったレシピ

「行者ニンニク」と「ニラ」を掛け合わせた行者菜。
食欲増進！疲労回復！夏に食べたい最強スタミナ野菜「行者菜」を使ったレシピ♪

（出典:番組HP）

（4人分）
行者菜　1束（100ｇ）
合挽き肉　400ｇ
行者菜生味噌　85ｇ
卵　1個
パン粉　大さじ3

小麦粉　適量
卵　1個
パン粉　適量
揚げ油　適量

［下ごしらえ］
行者菜：小口切り

１．合い挽き肉に「行者菜生味噌」を混ぜる。

２．卵・パン粉・行者菜を加えてよく混ぜ合わせる。

３．（２）を４等分にして小判型にする

４．小麦粉→卵→パン粉の順で衣を付ける

５．160℃の油でじっくりと揚げる

６．最後に温度を上げてカラっと揚げたら完成！

▼ その他紹介されたメニューはこちら

【青空レストラン】行者菜を使った「行者菜のナムル」の作り方

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：