2018年8月4日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは行者菜。「行者菜」を使ったレシピ『行者菜の豆板醤炒め』の材料や作り方など詳しくはこちら！
「行者菜」を使ったレシピ
行者菜の豆板醤炒め
「行者ニンニク」と「ニラ」を掛け合わせた行者菜。
食欲増進！疲労回復！夏に食べたい最強スタミナ野菜「行者菜」を使ったレシピ♪
（出典:番組HP）
材料
（4人分）
行者菜 1/2束（50ｇ）
行者菜花穂 1/2束（50ｇ）
エリンギ 大1本
鶏モモ肉 1枚
豆板醤 小さじ1/2
醤油 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ1
サラダ油 少々
作り方
［下ごしらえ］
行者菜：5ｃｍの長さに切る
エリンギ：5ｃｍの長さの縦切り
鶏もも肉：一口大に切る
１．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をしっかり焼く。
２．豆板醤を入れて炒める。
３．エリンギ・行者菜の固い部分を加えて炒める。
４．残りの行者菜を入れ、醤油・酒・砂糖を加えて味付けする。
５．サッと炒めたら完成！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：