【青空レストラン】「ルバーブおにぎり」の作り方

2018年6月16日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、長野県の「ルバーブ」。こちらのページではその中で紹介された『ルバーブおにぎり』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

長野・富士見町「ルバーブ」

今日の食材は長野県諏訪郡富士見町のルバーブ！

≫≫ 「ルバーブ」とは？

ルバーブおにぎり

（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）

材料

1. ルバーブ
2. 塩
3. 水
4. ごはん
5. ちりめんじゃこ
6. 白ゴマ

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作り方

1. ルバーブを1㎝長さに切る。
2. 鍋にルバーブ・塩・水を入れて火にかけ、混ぜながら火にかける。
3. 混ぜながら煮詰め（アクが出たら取る）、ジャム状になったらルバーブの塩煮の完成。
4. あたたかいご飯にルバーブの塩煮・ちりめんじゃこ・白ごまをざっくり混ぜ合わせる。
5. おにぎりを握ったら完成！

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：川田裕美