2018年3月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県浜松市「トリイソース」の「ウスターソース」。こちらのページではその中で紹介された『ソースカキフライ丼』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡・浜松市「ウスターソース」
今日の食材は静岡県浜松市「トリイソース」のウスターソース！
ソースカキフライ丼
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 牡蠣 3個
- うずらのたまご 2個
- ウスターソース 適量
- 桶底のちから 適量
- ごはん 適量
- 小麦粉 適量
- 卵 適量
- パン粉 適量
- 新玉ねぎ 適量
- サラダ油 適量
作り方
- うずらの卵を水洗いし、竹串で何カ所か軽く傷を付ける。
- ウスターソースに20分ほど漬け込む。
- 牡蠣・ウズラの卵の水気を拭き取り、小麦粉をうすくまぶす。
- 卵をくぐらせ、パン粉を付ける。
- 180℃の油で揚げる（パン粉に色が付いたらOK）。
- ごはんの上にスライスした新玉ねぎを引く。
- 牡蠣・うずらの卵を盛り付ける。
- お好みで「桶底のちから」をかけたら完成！
「ウスターソース（トリイソース）」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：藤井隆
