2016年3月12日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、栃木県那須高原の「発酵バター」。こちらのページではその中で紹介された『発酵バターと塩辛のパスタ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
栃木県「発酵バター」
今日の食材は栃木県那須高原の発酵バター！
ゲストは大野拓朗さん！
発酵バターと塩辛のパスタ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 発酵バター 30ｇ
- イカの塩辛 150ｇ
- 玉ねぎ 150ｇ
- おろしにんにく 10ｇ
- オリーブオイル 大さじ1.5
- しょっつる 少々
- ブラックペッパー 少々
- 大葉 8枚
- ドライトマト 4切れ
- パスタ 300ｇ
- 塩（パスタ茹で用） 適量
作り方
- パスタを茹でる。
- フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ、火にかける。
- 香りが立ってきたら、スライスした玉ねぎを炒める。
- しんなりしたら、発酵バターを入れる。
- 塩辛を入れてサッと炒め、しょっつるを少々加える。
- 茹でたてのパスタを入れ、全体に和えたら火からおろす。
- お皿に盛り付け、大葉（千切り）とドライトマトをのせる。
- ブラックペッパーをふって完成！
「発酵バター」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：大野拓朗
