2012年11月24日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、広島県「松きのこ＆松なめこ」。こちらのページではその中で紹介された『松なめこのオムライス』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
広島県「松きのこ＆松なめこ」
今日の食材は広島県世羅郡世羅町の松きのこ＆松なめこ（≫ 「松きのこ」とは？）
松なめこのオムライス
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（1個分）
- 松なめこ 半パック
- 卵 ２個
- プロセスチーズ 30ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- バター 10ｇ
- 完熟トマト ２個
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽きコショウ 適量
- 砂糖 少々
- オリーブ油 大さじ1/2
［トマトソース］
作り方
- トマトソース作り。トマトを湯むきし、種を取ってざく切りにする。
- 小鍋にオリーブオイルを入れ、トマトを炒める。
- 塩・こしょう・砂糖を入れ、煮詰めたらソースの完成。
- フライパンにバターを溶かし、松なめこを炒める。
- 溶き卵に塩・こしょう・さいの目にカットしたチーズを入れる。
- フライパンに流し込み、手早くかき混ぜる。
- 周りが固まってきたら包む。
- お皿に盛り付け、トマトソースをかけたら完成！
「松きのこ」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
「松きのこ＆松なめこ」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：友近
