2018年11月25日放送の『相葉マナブ』は、第2回「釜1グランプリ」！こちらのページではその中で紹介された焼き餃子釜飯についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
第2回「釜1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催！
≫ 過去の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！
焼き餃子釜飯
相葉くんが中華料理を使った釜飯に挑戦！
前回作った「麻婆ナス釜飯」は好評でしたが、今回はどうでしょう？？
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
米 3合
水 480mL
氷 120g
豚ひき肉 90g
キャベツ 1/16個
にら 1/2束
にんにく 1片
しょうが 1片
［Ａ］
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1
こしょう 適量
餃子の皮 12枚
サラダ油 大さじ1/2
湯 100mL
作り方
［下ごしらえ］
キャベツ：みじん切り
にら：みじん切り
にんにく：みじん切り
しょうが：みじん切り
１．お米は洗って１時間浸水させ、ざるにあげて水気を切っておく。
２．餃子づくり。ボウルにひき肉・にんにく・しょうが・［Ａ］の調味料を入れ、よく混ぜる。
３．キャベツ・ニラを加えて混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。
４．フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べて中火にかけ、お湯を注いで蒸し焼きにする。
５．水分がなくなってきたらフタを外し、焦げ目がつくまでしっかり焼く。
６．釜に（１）のお米・焼き餃子（焼き目を上にする）を入れ、水・氷を入れて炊く。
＊炊き上がったら餃子を崩して全体をよく混ぜ合わせ、ラー油をかけて食べるのがオススメ♪
その他紹介されたレシピ
その他の「釜-1グランプリ」レシピ
『釜-1グランプリ』その他の記事はこちら↓
『相葉マナブ』その他の記事はこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、
ゲスト：澤部佑(ハライチ)、広末涼子、小瀧望(ジャニーズWEST)
