2018年11月25日放送の『相葉マナブ』は、第2回「釜1グランプリ」!こちらのページではその中で紹介された牡蠣の釜飯についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
第2回「釜1グランプリ」
最高の釜飯を決める「釜-1グランプリ」開催!
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牡蠣の釜飯
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(4~6人分)
米 3合
かつおダシ 360ml
氷 120g
生牡蠣 300g
塩 適量
しょうが 1片
[A]
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
作り方
1.米は洗って1時間浸水させ、ざるにあげて水気を切っておく。
2.生牡蠣は塩水で洗ってぬめりをとり、しっかり水気を拭き取る。しょうがは千切りに。
2.釜に(1)のお米・かつおダシ・[A]を入れる。
3.牡蠣・生姜・氷を入れて炊き込む。
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、
ゲスト:澤部佑(ハライチ)、広末涼子、小瀧望(ジャニーズWEST)