2018年11月4日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、今が旬で様々な料理に変身できるれんこん！農家のみなさんに教えてもらった「れんこん」を使ったレシピ『れんこんの炊き込みご飯』の作り方はこちら！
旬の産地ごはん「れんこん」
今日の食材は、今が旬で様々な料理に変身できるれんこん。“れんこん”を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます！
れんこんの炊き込みご飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
- れんこん 1節
- 鶏もも肉 1/2枚
- しょうゆ 50ml
- 米 3合
- かつおだし 540ml
作り方
- れんこんを5mm幅のいちょう切りにする。
- 袋にれんこん・小さめのひと口大に切った鶏肉・しょうゆを入れ、20分ほどつけておく。
- 土鍋に米・かつおダシを入れ、（２）を汁ごと加える。
- 中火で12分炊き、火を止めて15分蒸らす。
＊れんこんと豚肉をしょうゆに漬けることで、鶏肉のダシがれんこんに染み込み美味しくなる！
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)