【相葉マナブ】「れんこんの天ぷら」の作り方｜旬の産地ごはん レンコン編

2018年11月4日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、今が旬で様々な料理に変身できるれんこん！農家のみなさんに教えてもらった「れんこん」を使ったレシピ『れんこんの天ぷら』の作り方はこちら！

旬の産地ごはん「れんこん」

今日の食材は、今が旬で様々な料理に変身できるれんこん。“れんこん”を使った絶品料理を地元農家の奥様から学びます！

れんこんの天ぷら

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4人分）

1. れんこん　1節
2. 天ぷら衣　適量
3. 揚げ油
4. 塩

作り方

1. れんこんは5mm幅に輪切りにする。
＊輪切りにするとシャキシャキ食感に！
2. 天ぷら衣をつけ、180℃の油で揚げる。

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)