2018年8月19日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは神奈川県のブランド野菜“しょうなんキュウリ”。「キュウリ」を使ったレシピキュウリ農家絶賛！『餡かけきゅうり』の作り方はこちら！
旬の産地ごはん「きゅうり」
餡かけきゅうり
地元きゅうり農家だから知っている絶品きゅうり料理を伝授！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
きゅうり 2本
鶏ひき肉 40ｇ
かつおダシ 300ml
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
しょう油 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
１．ピーラーできゅうりの皮をむく。
皮をむくことで形が崩れず、味が染みこみやすくなる
２．2～3ｃｍ幅に切る。
３．鍋にかつおダシ・砂糖・酒・しょう油を入れ、きゅうりを加えて煮る（中弱火で10～15分）。
４．きゅうりの色が変わってきたら器に盛り付ける。
５．残りのダシ（煮汁）に鶏ひき肉を入れ、ほぐしながら火を通す。
６．水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて餡を作る。
７．きゅうりに餡をかけたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)