2018年8月19日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは神奈川県のブランド野菜“しょうなんキュウリ”。「キュウリ」を使ったレシピ『きゅうりの豚肉巻き』の作り方はこちら!
旬の産地ごはん「きゅうり」
きゅうりの豚肉巻き
地元きゅうり農家だから知っている絶品きゅうり料理を伝授!
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
(4人分)
きゅうり 2本
豚バラ肉(スライス)12枚
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
サラダ油 小さじ2
作り方
1.きゅうりを5cm幅に切り、それぞれを4等分に切る(太ければ6等分)
2.豚バラ肉を広げ、キュウリを3本ずつのせて巻いていく
3.フライパンにサラダ油をひき、(2)を巻き目を下にして入れる。
4.中弱火で少しずつ転がしながら焼く。
4.肉の色が変わったら、余分な油をキッチンペーパーで拭きとる。
5.しょう油・みりん・酒を入れて、煮詰めながら絡ませる。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)