相葉マナブ「アボカド」レシピまとめ（2025/3/16）

2025年3月16日放送の『相葉マナブ』はマナブ！初めまして食材「アボカド」。アボカドを使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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マナブ！初めまして食材「アボカド」

マナブ！初めまして食材「アボカド」

今回は相葉マナブでまだ扱っていなかった食材を取り上げる企画！マナブ！初めまして食材「アボカド」。

やってきたのは広島県・福山市。お世話になっている農家さんが育てているのは「ピンカートン」と「フェルテ」という品種。「ピンカートン」はやわらかくクリーミーで、「フェルテ」は油分が多くて味が濃厚なんだそう。

そんなアボカドを使った絶品料理を地元の方から学びます！

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紹介された「アボカド」のレシピ

アボカドの天ぷら

サラダ油ではなく、オリーブオイルで揚げるのがポイント！

↓ 材料・作り方はこちら！

相葉マナブ「アボカドの天ぷら」の作り方｜アボカドのレシピ

2025年3月16日放送の『相葉マナブ』はマナブ！初めまして食材「アボカド」。こちらのページではその中で紹介された「アボ...

アボカドの味噌汁

お豆腐の代わりにアボカドを入れると濃厚で美味しい！

↓ 材料・作り方はこちら！

相葉マナブ「アボカドの味噌汁」の作り方｜アボカドのレシピ

2025年3月16日放送の『相葉マナブ』はマナブ！初めまして食材「アボカド」。こちらのページではその中で紹介された「アボ...

アボカドのクリーミースープ

レシピを教えてくれたのは「4000 Chinese Restaurant」の菰田シェフ

↓ 材料・作り方はこちら！

相葉マナブ｜菰田シェフ「アボカドのクリーミースープ」の作り方｜アボカドのレシピ

2025年3月16日放送の『相葉マナブ』はマナブ！初めまして食材「アボカド」。こちらのページではその中で紹介された「40...

揚げ出しアボカド

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・小林まさみさん

↓ 材料・作り方はこちら！

相葉マナブ｜小林まさみ「揚げ出しアボカド」の作り方｜アボカドのレシピ

2025年3月16日放送の『相葉マナブ』はマナブ！初めまして食材「アボカド」。こちらのページではその中で紹介された料理研...

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アボカドかにかまグラタン

レシピを教えてくれたのは、料理コラムニスト・山本ゆりさん

↓ 材料・作り方はこちら！

相葉マナブ｜山本ゆり「アボカドかにかまグラタン」の作り方｜アボカドのレシピ

2025年3月16日放送の『相葉マナブ』はマナブ！初めまして食材「アボカド」。こちらのページではその中で紹介された料理コ...

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無限アボカド

レシピを教えてくれたのは、簡単料理研究家・だれウマさん

↓ 材料・作り方はこちら！

相葉マナブ｜だれウマ「無限アボカド」の作り方｜アボカドのレシピ

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無限アボカドサンド

無限アボカドのアレンジレシピ！

↓ 材料・作り方はこちら！

相葉マナブ｜だれウマ「無限アボカドサンド」の作り方｜アボカドのレシピ

2025年3月16日放送の『相葉マナブ』はマナブ！初めまして食材「アボカド」。こちらのページではその中で紹介された簡単料...

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クッキングメモ（調理の豆知識）

アボカド

クスノキ科。中南米原産のトロピカルフルーツ。
脂質が多いため、“森のバター”と呼ばれる。卵形で果皮が緑色のものが一般的。甘味がほとんどないため、料理に用いられる。
【栄養成分】脂質が豊富。ビタミンB2、ビタミンEも多い。
【調理法】サラダ、オードブル、和え物、スープ、アイスクリーム等。
【選び方】弾力性があり、果皮が黒みがかっているものがよい。果皮が緑色のものは追熟する。