2025年2月16日放送の『相葉マナブ』は広島の名産！美味しい牡蠣を食べ尽くす。こちらのページではその中で紹介された「カキフライ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
広島の名産！美味しい牡蠣を食べ尽くす
今日の食材は牡蠣。相葉マナブ初の広島県で美味しい牡蠣を獲って、食べ尽くします！
カキフライ
衣に卵を使わない、冷めてもおいしいカキフライ！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 牡蠣（殻付き）4個
- 小麦粉 大さじ2
- 牛乳 適量
- パン粉 適量
- 揚げ油
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 牡蠣を殻付きのまま耐熱皿にのせ、ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で約3分加熱する。
（牡蠣の殻はタワシでキレイ洗う） - カキナイフで殻を外し、牡蠣の身を取り出して軽く洗い、キッチンペーパーで水分をしっかり取る。
- 小麦粉→牛乳→パン粉の順に衣をつける。
- 170℃の油で1分～2分ほど、衣に薄く色がつくまで揚げたら完成！
- タルタルソースや中濃ソース、オーロラソースなどお好みのソースをつけていただく。
レンチンすると身が取りやすくなる＆水分が抜け、揚げた時の破裂防止になる
牛乳を使うと薄衣でサクサクになる
レンチン済みなので、すぐに火が通る
同じ日に紹介されたレシピ
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
