【相葉マナブ】旬の産地ごはん「梨」レシピまとめ（2024/9/29）

2024年9月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」（千葉県船橋市）。梨を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料など詳しい情報はこちら！

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旬の産地ごはん「梨」

旬の産地ごはん「梨」

今日の食材は梨。ゲストは相葉くんの後輩、timeleszの菊池風磨くん♪

今回お世話になる農家さんが育てている梨は「豊水」と「かおり」という品種。「豊水」は糖度が高く、酸味と甘みのバランスが良い品種、「かおり」はとても大きく、1kgを超えるものもあるという品種。生産量が少なく、地元でしか流通していないため「幻の梨」と言われているんだそう。

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「豊水」選びのポイント

・赤みがある＝酸味が抜けて甘みを感じる
・表面のザラザラが薄い＝完熟している
・ずっしり重い＝水分がたっぷり
食べる時は…
・外側が甘いので、皮は薄く剥く
・芯に酸味が多いので、芯は大きめに切る

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２種類の梨を食べ比べたあとは、梨を使った絶品料理を地元の方や人気の名店、料理研究家の方からから学びます！

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紹介された「梨」のレシピ

梨のスムージー

梨を1時間ほど冷凍して、牛乳とミキサーにかけるだけの簡単レシピ！

↓ 材料・作り方はこちら！

【相葉マナブ】「梨のスムージー」の作り方｜梨のレシピ

2024年9月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」。こちらのページではその中で紹介された「梨のスムージー」に...

梨のカクテキ

キムチの素を入れるだけで簡単！

↓ 材料・作り方はこちら！

【相葉マナブ】「梨のカクテキ」の作り方｜梨のレシピ

2024年9月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」。こちらのページではその中で紹介された「梨のカクテキ」につ...

梨とベーコン・レタスのジューシーシーザーサラダ

冷水に入れてパリッとさせたレタスとおかきを合わせるのがポイント！

↓ 材料・作り方はこちら！

【相葉マナブ】「梨とベーコン・レタスのジューシーシーザーサラダ」の作り方｜梨のレシピ

2024年9月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」。こちらのページではその中で紹介された「アロマフレスカ」原...

梨醤油

↓ 材料・作り方はこちら！

【相葉マナブ】「梨醤油」の作り方｜梨のレシピ

2024年9月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」。こちらのページではその中で紹介された「梨醤油」についてま...

たっぷり梨醤油の鮭のムニエル

↓ 材料・作り方はこちら！

【相葉マナブ】「たっぷり梨醤油の鮭のムニエル」の作り方｜梨のレシピ

2024年9月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」。こちらのページではその中で紹介された「日本橋ゆかり」野永...

バター香る焼き梨

梨とバターの相性抜群！

↓ 材料・作り方はこちら！

【相葉マナブ】ジョーさん「バター香る焼き梨」の作り方｜梨のレシピ

2024年9月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」。こちらのページではその中で紹介された料理研究家・ジョーさ...

梨とクリームチーズのトースト

仕上げにレモン汁でさっぱりとした味わい！

↓ 材料・作り方はこちら！

【相葉マナブ】「梨とクリームチーズのトースト」の作り方｜梨のレシピ

2024年9月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」。こちらのページではその中で紹介された料理研究家・小林まさ...

梨と豚肉のスーラーあんかけ

↓ 材料・作り方はこちら！

【相葉マナブ】「梨と豚肉のスーラーあんかけ」の作り方｜梨のレシピ

2024年9月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」。こちらのページではその中で紹介された「4000 Chin...

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「相葉マナブ」のレシピ本

放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。　
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！

書籍名： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額： 1980円

これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

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その他紹介された「梨」のレシピ

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「梨」レシピまとめ（2022/9/18）

2022年9月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「梨」編（千葉県・船橋市）。梨を使ったアイデアレシピが続々登場！...

【相葉マナブ】旬の産地ごはん「市川の梨」レシピまとめ

2020年9月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「市川の梨」。千葉県の“市川の梨”を使った絶品アイデアレシピが続...

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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ（まとめ）

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)
ゲスト：菊池風磨（timelesz）

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