2024年9月15日放送の『相葉マナブ』は出張お料理塾。日本橋ゆかりの野永喜三夫さんから旬のナスを使った料理を直接学びます！こちらのページではその中で紹介された「ナスとツナと納豆のカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
出張お料理塾「なす」
今回は新企画、出張お料理塾！「日本橋ゆかり」の3代目、野永喜三夫さんから旬のナスを使った料理を直接学びます！（≫ お店の情報はこちら）
ナスとツナと納豆のカレー
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- ナス 2本
- ツナ缶（オイル漬け）1缶
- 水 200ml
- めんつゆ（3倍濃縮）40ｇ
- カレールウ 30ｇ（15ｇ×2）＊2種類ブレンドがオススメ
- 納豆（大粒）1パック（50ｇ）
- ごはん
- 万能ねぎ（小口切り）
スパイスの異なるルーを2種類入れることで、味に深みが出る
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
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作り方
- ナス（2本）はヘタを落とし、ガクの部分をそぎ切りする。縦半分にカットし、1～2㎝の角切りにする。
- 火のついていない鍋にナスを入れ、ツナ缶（1缶）を油ごと加え、強めの中火でナスがしんなりするまで炒める。
- 水（200ml）めんつゆ（40ｇ）カレールウ（30ｇ）を加える。
- ひと煮立ちしたら、納豆（1パック）を加え、サッと煮る。
- ごはんと一緒にお皿に盛り、ネギを散らしたら完成！
油入りツナとナスを合わせ、食べ応えを出す
納豆を入れることで深いコクが出る
同じ日に紹介されたレシピ
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
その他紹介された「なす」レシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)、岡部大（ハナコ）
