【相葉マナブ】「ベーコン+チーズおにぎり」の作り方|新米でおにぎり作り

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2024年9月8日放送の『相葉マナブ』は新米で超美味しいおにぎりを握りたい!こちらのページではその中で紹介された「ベーコン+チーズ」おにぎりについてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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新米で超美味しいおにぎりを握りたい!

今日は、千葉県柏市で新米を収穫し、美味しいおにぎりを握ります!

おにぎりの握り方を教えてくれたのはおにぎり専門店『ぼんご』の右近さんのお弟子さん、『おにぎり豆蔵』の渡辺龍さん(≫ お店の情報はこちら

「ベーコン+チーズ」おにぎり

相葉マナブ おにぎり ベーコン+チーズ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料
(4個分)
  1. ベーコン(薄切り)100g
  2. しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ1
  4. 酢 少々
  5. 一味唐辛子 少々
  6. シュレッドチーズ(加熱せずに食べられるもの)30g
  7. ごはん 2合分
  8. 海苔 2枚
  9. 塩 適量

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作り方
  • ベーコン(100g)は1㎝幅に切り、フライパンで炒める(中火)。
  • しょうゆ(大さじ2)一味唐辛子(少々)を加え、中火で5分ほど煮込む。
  • みりん(大さじ1)を加え、全体に照りが出てきたら酢(少々)を加えて火をとめ、ザルにあげて汁気を切って冷ます。
  • お米を100g程度取って軽く丸めてまとめ、まな板などの上に置き、真ん中にくぼみを作る。
  • くぼみに(3)のベーコン・シュレッドチーズをのせる。
  • 上からお米をかぶせるようにのせる。
  • かぶせて握るのでフワフワに!
  • 手に塩をつけ、3回握る。
  • 半分に切った海苔を巻き、目印として具材をのせたら完成!
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    *「ぼんご」おにぎりの握り方は『あさイチ』や『ヒルナンデス』でも紹介されました。

    レシピを教えてくれたお店
    おにぎりぼんご
    住所:東京都豊島区北大塚2-27-5
    電話番号:03-3910-5617
    URL:https://www.onigiribongo.info/
    おにぎり豆蔵
    住所:東京都江東区亀戸3-49-3
    電話番号:03-3637-2440

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    「相葉マナブ」のレシピ本

    放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。 
    番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定!

    書籍名 : 毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
    金額 : 1980円

    これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-1グランプリ』のレシピも掲載!

    *本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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    『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


    テレビ朝日「相葉マナブ」
    日曜 18時00分~19時00分
    出演:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)

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