【相葉マナブ】「味噌バターコーンおにぎり」の作り方｜とうもろこしのレシピ

2024年7月14日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「とうもろこし」（神奈川県綾瀬市）。こちらのページではその中で紹介された「日本橋ゆかり」野永さんの「味噌バターコーンおにぎり」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「とうもろこし」

旬の産地ごはん「とうもろこし」

今日の食材は神奈川県綾瀬市のとうもろこし。

お世話になる農家さんが育てているのは「ゴールドラッシュ」という品種。甘みも強く、粒の皮が薄くやわらかいので生でも食べることができるんだそう。また「ホワイトショコラ」という品種も育てていて、糖度が約17度以上で、中には20度を超えるものもあるんだそう。

そんなとうもろこしを使った絶品料理を地元の方から教えてもらいます。

味噌バターコーンおにぎり

レシピを教えてくれたのは、東京・日本橋にある「日本橋ゆかり」の3代目、野永喜三夫さん（≫ お店の情報はこちら）

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（3個分）

とうもろこしの味噌バター焼き　1本
フライパンに残った味噌バターソース　小さじ2
かつお節　1パック
ごはん　200ｇ

▼「とうもろこしの味噌バター焼き」の作り方はこちら！

【相葉マナブ】「とうもろこしの味噌バター焼き」の作り方｜とうもろこしのレシピ

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作り方

ボウルにごはん（200ｇ）を入れ、とうもろこしの味噌バター焼き（1本）の実を削いで加える。
フライパンに残った“味噌バターソース”（小さじ2）を加える。
かつお節（1パック）を加え、混ぜ合わせる。
3等分にし、ラップに包んで握る。

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レシピを教えてくれたお店

日本橋ゆかり

住所：東京都中央区日本橋3-2-14 ＫＮビル１Ｆ
電話番号：03-3271-3436
URL：http://nihonbashi-yukari.com

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります

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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ（まとめ）

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）

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