【相葉マナブ】「ニラの納豆丼」の作り方｜ニラのレシピ

2024年6月16日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ニラ」（茨城県小美玉市）。こちらのページではその中で紹介された「ニラの納豆丼」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「ニラ」

今日の食材は茨城県小美玉市のニラ。

茨城県はニラの収穫量が全国3位。中でも小美玉市は有数のニラの産地。肉厚で葉幅が広く食べ応えがあり、甘みと香りが良いのが特徴なんだそう。

そんなニラを使った絶品料理を地元の方、さらには人気の名店や料理研究家から学びます！

ニラの納豆丼

材料
（2人分）
  1. ニラ　1束
  2. 納豆　2パック
  3. 塩　少々
  4. こしょう　少々
  5. サラダ油　大さじ1
  6. ごはん　2膳
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作り方
  1. 納豆（2パック）は付属のタレ・からしを入れて軽く混ぜておく。
  2. ニラ（1束）は根元のかたい部分を切り落とし、食べやすい長さ（3㎝ほど）にカットする。
  3. フライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、ニラをサッと炒める（中火）。
  4. 火を止めてから納豆を加え、塩こしょう（少々）をふり、全体を合わせるように混ぜる。
    5. 軽く火を通すと納豆が香ばしくなる
  5. 温かいご飯の上にのせたら完成！
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)、岡部大（ハナコ）

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