【相葉マナブ】「新玉ねぎと青のりのチヂミ風」の作り方｜新玉ねぎのレシピ

2024年6月9日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新玉ねぎ」（千葉・白子）。こちらのページではその中で紹介された「新玉ねぎと青のりのチヂミ風」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「新玉ねぎ」

旬の産地ごはん「新玉ねぎ」

今日の食材は千葉県白子町の新玉ねぎ。

お世話になる農家さんが育てているのは、「ソニック」という品種。大玉で、身がやわらかく甘いのが特徴なんだそう。

そんな新玉ねぎ使った絶品料理を地元の方や人気の名店、料理研究家の方々からから学びます！

新玉ねぎと青のりのチヂミ風

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4人分）

新玉ねぎ　1個
薄力粉　大さじ2
片栗粉　大さじ2
青のり　大さじ1
塩　小さじ1/2
水　大さじ3
サラダ油　大さじ3
めんつゆ

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作り方

新玉ねぎ（1個）は皮をむいて芯を取り、8mm程度の厚さにスライスする。
保存袋に新玉ねぎを入れ、薄力粉（大さじ2）片栗粉（大さじ2）青のり（大さじ1）塩（小さじ1/2）を入れ、新玉ねぎに粉をまぶすようにする。
水（大さじ3）を加え、全体にいきわたるように混ぜる。

保存袋で混ぜると洗い物が減って◎

フライパンにサラダ油（大さじ3）をひき、（３）を入れて押し付けながら強火で約3分焼く。
お皿を使ってひっくり返し、裏面も3分ほど焼く。
焼き目がついたら完成！表示通りに希釈しためんつゆをつけていただく。

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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ（まとめ）

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)

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