2024年5月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「春キャベツ」。こちらのページではその中で紹介された「春キャベツとイカの塩焼きそば」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「春キャベツ」
今日の食材は千葉県松戸市矢切の春キャベツ。そんな春キャベツを使った絶品料理を地元の方や人気の名店、料理研究家の方々からから学びます！
春キャベツとイカの塩焼きそば
亀梨くんイチオシ！春キャベツの塩焼きそば
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 中華麺 2玉
- 春キャベツ 1/4玉（250ｇ）
- スルメイカ 1杯
- イカの塩辛 50ｇ
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/2
- レモン汁 大さじ1/2
- こしょう 少々
- 水 大さじ2
- ごま油 大さじ3
- 大葉 適量
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
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作り方
- スルメイカ（1杯）は内臓・目・軟骨を取り、胴体を1cm幅に切る。足はお好みの長さに切る。
- 春キャベツ（1//4玉）は一口大に切る。芯は薄切りにする。
- 鶏がらスープの素（小さじ1）おろしにんにく（小さじ1/2）レモン汁（大さじ1/2）こしょう（少々）水（大さじ2）を合わせておく。
- 鉄板にごま油（大さじ3）を中火で熱し、イカ・キャベツを炒める。
- イカの色が変わったら、イカの塩辛（50ｇ）を入れ、炒め合わせる。
- 電子レンジ（600ｗ）で20秒ほど温めた中華麺（2玉）を入れ、さらに炒め合わせる。
- （３）の合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
- 器に盛り、千切りにした大葉をのせて完成！
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
ゲスト：亀梨和也（KAT-TUN）
