【相葉マナブ】「小松菜トースト」の作り方｜小松菜のレシピ

2024年4月28日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「小松菜」（東京都・江戸川区）。こちらのページではその中で紹介された「小松菜トースト」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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旬の産地ごはん「小松菜」

旬の産地ごはん「小松菜」

今日の食材は東京都・江戸川区の小松菜。お世話になる農家さんが育てているのは、「春のセンバツ」という品種。苦みやえぐみがなく、生でも食べることができるんだそう。

そんな小松菜を使った料理を地元の方や人気の名店、料理研究家の方々から教えてもらいます！

小松菜トースト

食感抜群！小松菜トースト

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

小松菜　大2株
塩　ひとつまみ
ツナ缶（オイル）1缶
マヨネーズ　大さじ2
バター　5ｇ
ピザ用チーズ　20ｇ
食パン（6枚切り）1枚

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作り方

小松菜（大2株）は根元を切り落とし、一口大に切る。
鍋に湯を沸かし、塩（ひとつまみ）を入れ、1株分の茎を入れる。30秒ほど経ったら1株分の葉を入れ、さらに30秒～1分ほど茹でる。

葉と茎で茹で上がりが違うので、時間差で茹でる

ザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーでしっかり水気を絞る。
生の小松菜と茹でた小松菜を混ぜる。

生と茹での2種類を入れると食感の違いを味わえる

マヨネーズ（大さじ2）ツナ缶（1缶）をオイルごと加え、混ぜ合わせる。
食パン（1枚）にバター（5ｇ）を塗り、（５）をのせる。
ピザ用チーズ（20ｇ）をのせる。

小松菜とチーズは相性抜群！

トースターで5分ほど、チーズが溶けるまで焼いたら完成！

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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ（まとめ）

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)

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