2024年3月3日放送の『相葉マナブ』は秘密のマヨネーズレシピ。こちらのページではその中で紹介された料理研究家・ジョーさんの「マヨわさチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
秘密のマヨネーズレシピ
今日は名店のシェフの方や料理研究家の方からとっておきの“マヨネーズ”レシピを教えてもらう企画「秘密のマヨネーズレシピ」！すぐに作りたくなる！絶品マヨネーズ料理が続々登場！
マヨわさチャーハン
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・ジョーさん（≫ レシピ本はこちら！）。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- マヨネーズ 大さじ3
- 卵 2個
- ごはん 200ｇ
- ツナ缶（ノンオイル）1缶
- 鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
- こしょう ひとつまみ
- 練りわさび 小さじ1/2
- 万能ねぎ（小口切り）適量
![ジョーさん。の神速うまレシピ （PHPビジネス新書） [ ジョーさん。 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7597/9784569847597_1_2.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 卵（2個）は溶いておく。ツナ缶（1缶）は汁気を切る。
- フライパンにマヨネーズ（大さじ3）を入れ、強めの中火で1分半ほど加熱する。
- マヨネーズが透明になってきたら、溶き卵を加え、炒め合わせる。
- ごはん（200ｇ）鶏がらスープの素（小さじ1/2）塩（ひとつまみ）コショウ（ひとつまみ）汁気を切ったツナを加え、炒め合わせる。
- 全体が合わさったら火を止め、練りわさび（小さじ1/2）を加えて混ぜる。
- 器に盛り、青ネギをのせたら完成！
油の代わりにマヨネーズを使うことでご飯がパラパラになる＆卵がフワフワになる
（マヨネーズの卵黄と植物油がごはんをコーティング）
・火を止めてわさびを入れると風味が飛ばない
・わさびとマヨネーズは相性抜群！
ジョーさん。さんのレシピ本
ジョーさん。のレシピ本はこちら！
![このレシピ リピ確定です [ ジョーさん。 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/8798/9784763138798_1_3.jpg?_ex=128x128)
![めんどうなことしないうまさ極みレシピ 激烈美味しいストレスなし103品 [ ジョーさん。 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/7427/9784046047427.jpg?_ex=128x128)
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「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)
