2024年2月11日放送の『相葉マナブ』はマナブ！大豆から豆腐づくり！。人気の名店や、料理研究家の方々に豆腐を活かした美味しい豆腐料理を教えてもらいます！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
マナブ！大豆から豆腐づくり！
今日は毎年恒例の大豆から豆腐づくり！
昨年8月に種を撒いた畑で大豆を収穫、そして豆乳、豆腐を作ります。「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」の両方を作って食べ比べ！そして、今回は人気の名店や料理研究家の方々に2種類の豆腐をいかした美味しい豆腐料理を教えてもらいます！
紹介された豆腐レシピ
山本ゆり「坦々豆腐」
レシピを教えてくれたのは、料理コラムニスト・山本ゆりさん
↓ 材料・作り方はこちら！
![syunkonカフェごはんめんどくさくない献立 （e-MOOK） [ 山本ゆり ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3061/9784800283061.jpg?_ex=128x128)
名店レシピ「あかの他人丼」
レシピを教えてくれたのは、東京・日本橋にある『日本橋ゆかり』の3代目、野永 喜三夫さん
↓ 材料・作り方はこちら！
小林まさみ「肉巻き豆腐のしょうが焼き」
↓ 材料・作り方はこちら！
![まさみ式 考えない 晩ごはん 毎日何を作るか、悩む人へ。 [ 小林 まさみ ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6155/9784865936155_1_6.jpg?_ex=128x128)
豆腐のツナソースグラタン
レシピを教えてくれたのは『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』の落合務シェフ。
↓ 材料・作り方はこちら！
「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
その他紹介された「豆腐」レシピ
【相葉マナブ】「マナブ！大豆から豆腐づくり！」レシピまとめ（2023/2/5）
2023年2月5日放送の『相葉マナブ』はマナブ！大豆から豆腐づくり！さらに、豆腐を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方...
www.e-recipe.site
2023.02.05
【相葉マナブ】「豆腐」レシピまとめ（2022/1/23）
2022年1月23日放送の『相葉マナブ』はマナブ！大豆から豆腐づくり！豆腐を使ったアイデアレシピが続々登場！作り方や材料...
www.e-recipe.site
2022.01.23
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
