2023年12月17日放送の『相葉マナブ』は教えて！栗原はるみ先生！～冬にぴったりの肉料理～。こちらのページではその中で紹介された「にんじんとツナのサラダ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
教えて！栗原はるみ先生！～冬にぴったりの肉料理～
料理家・栗原はるみさんが2回目の登場！今回は、はるみ先生が３人に教えたいという「冬にぴったりの肉料理」をたくさん学びます！
にんじんとツナのサラダ
栗原はるみさんの人生を変えた！にんじんサラダ
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- にんじん 1本（250ｇ）
- 玉ねぎ（みじん切り）大さじ2（20ｇ）
- にんにく（みじん切り）小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- ツナ缶（オイル漬け）1/2缶（35ｇ）
- レモン汁 大さじ1
- 白ワインビネガー 大さじ1
- 粒マスタード 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
![栗原はるみ 2024年 1月号 [雑誌]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/0146/4910132210146.jpg?_ex=128x128)
作り方
- にんじん（1本）は皮をむき、5～6㎝長さの斜め薄切りにしてから細い千切りにする。
- 玉ねぎ・にんにくは細かめのみじん切りにする。
- ツナ缶（1/2缶）は汁気を切ってほぐしておく。
- 耐熱ボウルににんじん・玉ねぎ・にんにく・オリーブオイル（大さじ1）を入れ、軽く混ぜる。
- ふんわりラップをして、電子レンジ（600ｗ）で1分加熱する。
＊にんじんがお好みのかたさになる加熱時間でOK。 - 軽く混ぜ合わせ、（３）のツナ、レモン汁（大さじ1）白ワインビネガー（大さじ1）粒マスタード（大さじ1）を加えて和える。
- 塩・こしょうで味をととのえたら完成！
斜め切り→千切りで歯ざわりの良い食感に！
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▼ 前回の栗原はるみさんのレシピはこちら！
栗原はるみさんのレシピ本
料理家・栗原はるみさんのレシピ本はこちら！
「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！
書籍名 ： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 ： 1980円
金額 ： 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！
![毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/6181/9784910596181_1_3.jpg?_ex=128x128)
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)
