2023年12月17日放送の『相葉マナブ』は教えて!栗原はるみ先生!~冬にぴったりの肉料理~。こちらのページではその中で紹介された「チャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
教えて!栗原はるみ先生!~冬にぴったりの肉料理~
料理家・栗原はるみさんが2回目の登場!今回は、はるみ先生が3人に教えたいという「冬にぴったりの肉料理」をたくさん学びます!
チャーハン
チャーシューと長ねぎで作る!簡単パラパラチャーハン
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
- チャーシュー 80g
- チャーシューのタレ 適量
- 長ねぎ 1/2本(50g)
- 卵 2個
- ごはん 300g
- 塩 適量
- こしょう 適量
- サラダ油 適量
▼「チャーシュー」の作り方はこちら!
作り方
- 卵(2個)を溶き、塩(少々)こしょう(少々)をふる。
- 長ねぎ(1/2本)は縦4等分に切り込みを入れ、1㎝幅に切る。
- チャーシュー(80g)は7~8mmの角切りにし、タレを絡めておく。
- フライパン(中華鍋)にサラダ油(適量)を熱し、(1)の卵を流し入れる。大きく混ぜて軽く炒め、半熟状になったら一旦取り出す。
- 再度サラダ油(適量)を熱し、長ねぎを入れて炒める。
- チャーシュー・ごはん(300g)を加え、ほぐしながら強火で炒める。
- 全体がパラパラになったら、(4)の卵を戻し入れ、塩コショウで味を調えたら完成!
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▼ 前回の栗原はるみさんのレシピはこちら!
栗原はるみさんのレシピ本
料理家・栗原はるみさんのレシピ本はこちら!
「相葉マナブ」のレシピ本
放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定!
書籍名 : 毎日かんたん!相葉マナブの365日野菜レシピ
金額 : 1980円
金額 : 1980円
これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-1グランプリ』のレシピも掲載!
*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)