2023年10月8日放送の『相葉マナブ』はマナブ！秋の栗拾い！～茨城県かすみがうら市の栗～。こちらのページではその中で紹介された「蒸し栗」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！秋の栗拾い！～茨城県かすみがうら市の栗～
今日の食材は、茨城県かすみがうら市の栗。
茨城県は栗の収穫量が日本一なんだとか。今回収穫させてもらう栗は「大峰」と「国見」という品種。「大峰」は茨城県生まれの品種で、甘みが強くホクホク。「国見」は粒が大きく、加工に向いているんだそう。そんな栗を使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
蒸し栗
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 栗 適量
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作り方
- 蒸気の上がった蒸し器に栗を入れ、弱めの中火で40分～45分間蒸す。
＊お湯は途中でなくならないようにたっぷりとはる。
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、あばれる君
