2023年10月1日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「落花生」。こちらのページではその中で紹介された「茹で落花生」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「八街の落花生」
今日の食材は千葉県八街市の落花生。
千葉県は落花生の収穫量が日本一！今回お世話になる農家さんが育てている落花生は「おおまさり」という品種。機械はないため、すべて手作業で収穫を行っているのだそう。収穫・仕分けをしたら、落花生を使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
茹で落花生
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 落花生（生）250ｇ
- 水 500ml
- 塩 大さじ1/2
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作り方
- 鍋に殻付きの落花生（250ｇ）水（500ml）塩（大さじ1/2）を入れ、中火で40～50分塩茹でする。
＊水が足りなくなったら差し水をする。
圧力鍋の場合：弱火で10分加圧し、火を止めた後、約8分自然冷却する。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)、岡部大（ハナコ）
