2023年8月13日放送の『相葉マナブ』はご当地名産品祭り。こちらのページではその中で紹介された「よっちゃんなんばん」で作る『麻婆豆腐』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ご当地名産品祭り
今日はご当地名産品祭！全国各地にあるご当地名産品と、そのご当地名産品にひと手間加えたおすすめの食べ方を学びます！
麻婆豆腐
万能タレで作る！超簡単マーボー豆腐。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- よっちゃんなんばん 大さじ2.5
- 豚ひき肉 150ｇ
- 絹ごし豆腐 1丁（350ｇ）
- 長ねぎ 1本
- おろししょうが 小さじ1/2
- おろしにんにく 小さじ1/2
- 砂糖 大さじ1
- 水 200ml
- ごま油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 片栗粉・水 各大さじ1
作り方
- 長ねぎ（1本）はみじん切りにする。絹ごし豆腐（1丁）は一口大に切っておく。
- フライパンにごま油（大さじ1）をひいて中火で熱し、長ねぎ・おろしにんにく（小さじ1/2）おろししょうが（小さじ1/2）を加えて炒める。
- 豚ひき肉（150ｇ）を加えて炒める。
- 肉の色が変わったら、よっちゃんなんばん（大さじ2.5）水（200ml）砂糖（大さじ1）を加え、ひと煮立ちさせる。
- ひと煮立ちしたら、絹ごし豆腐を加え、中火で5分煮る。
- 火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつけたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)
