2023年7月30日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「メロン」（東京・町田）。こちらのページではその中で紹介された「丸ごとメロンゼリー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「メロン」
今日の食材は、東京都町田市で栽培されているメロン。
お世話になる農家さんが育てているのは「まちだシルクメロン」。町田市で新しいメロンを作ろうという計画が2009年に立ち上がり、試行錯誤の上、2015年においしいメロンが出来上がったんだそう。そんなメロンを使った絶品スイーツを、地元の奥様から学びます！
「まちだシルクメロン」の購入
丸ごとメロンゼリー
みんなで作りたい！丸ごとメロンゼリー！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- メロン 1個（1.5kg程度の大きさのもの）メロンジュース 正味300ml
- 粉寒天 4ｇ
作り方
- メロンの上部を空洞が見えるぐらいまで切り、種とワタをかきだす。
- フルーツボーラー（または深さのある計量スプーンなど）で果肉を丸くくり抜く。形が取れなくなってきたら、こそげるようにして果肉をはがしてメロンの器を作る。
- こそげ取った果肉300ｇ分をブレンダーですりつぶす。
- 鍋に果汁・粉寒天（4ｇ）を入れ、粉寒天が溶けるまで混ぜてから火にかける。
- フツフツするまでしっかり沸騰させたら、氷水に当てて冷ます。
- メロンの器に丸くくりぬいた果肉・寒天液を注ぐ。
- 冷蔵庫で1時間冷やし固めたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ)、岡部大（ハナコ）
