2023年7月9日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「とうもろこし」。こちらのページではその中で紹介された「とうもろこしの卵焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「とうもろこし」
今日の食材は埼玉県越谷市で栽培されているとうもろこし。ゲストはKing & Princの永瀬廉くんと髙橋海人くん。
今回お世話になる農家さんが育てているのは、「“ゴールドラッシュ」という品種。粒が大きく、甘みが強いんだそう。粒の皮が薄くてやわらかいため、採れたてだと生で食べられるんだとか。
生のとうもろこしをみんなでかぶりついたあとは、とうもろこしを使った絶品料理を地元の奥様や人気の名店から学びます!
とうもろこしの卵焼き
食感が抜群!
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
- とうもろこし 1本
- 卵 3個
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- サラダ油 適量
作り方
- とうもろこし(1本)は3等分にし、実を削ぐ。
- ボウルに卵(3個)を溶き、(1)のとうもろこし・砂糖(小さじ1)塩(濃さjい1/4)を加え、混ぜ合わせる。
- フライパンにサラダ油(適量)を引いて中火で熱し、(2)を何回かに分けて入れて巻き、卵焼きを作る。
同じ日に紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大(ハナコ)
ゲスト:永瀬廉・髙橋海人(King&Prince)