2023年5月28日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「トマト」(埼玉県・北本市)。こちらのページではその中で紹介された「トマト味噌」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
旬の産地ごはん「北本トマト」
今日の食材は埼玉県北本市で栽培されているトマト。
トマト味噌
トマト×味噌の万能調味料!
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
- トマト 2個(300g)
- 味噌 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 酒 小さじ1
- 砂糖 小さじ2
作り方
- トマト(2個)はヘタを取り、ざく切りにする。
- フライパンに81)のトマト・味噌(大さじ1)みりん(大さじ1)酒(小さじ1)砂糖(小さじ2)を入れ、混ぜ合わせる。
- 中火にかけ、水分がなくなるまで10分ほど煮詰めたら完成!
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大(ハナコ)