2023年5月14日放送の『相葉マナブ』は、人気企画「釜-1グランプリ」(釜飯グランプリ)を開催！こちらのページではその中で紹介された「博多ごまさば釜飯」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
釜-1グランプリ
最高の釜飯を決める人気企画「釜-1グランプリ」！
≫ その他の「釜-1グランプリ」の内容はこちら！
ルールは勝ち抜き方式。現在2勝中の「長岡生姜醬油ラーメン釜飯」に勝つことはできるのか！？
博多ごまさば釜飯
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 米 3合
- 水 350ml
- 白だし 50ml
- 氷 120ｇ
- 塩サバ 半身4枚
- ごぼう 1本
- まいたけ 2パック
- 九州しょうゆ 大さじ2
- 白すりごま 大さじ4
- 三つ葉
- 白いりごま
作り方
- フライパンに骨を取り除いた塩サバを並べ、焼き目がつくまで片面2分ずつ焼く。
- ごぼう（1本）は斜め切りにする。
- まいたけ（2パック）は石づきを落とし、小房に分ける。
- 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（350ml）白だし（50ml）九州しょうゆ（大さじ2）すりごま（大さじ4）を入れ、混ぜ合わせる。
- まいたけ・ごぼうを入れる。
- 焼いた塩サバをのせる。
- 氷（120ｇ）を入れて炊く。
- 炊き上がったらサバごと混ぜて茶碗に盛り、三つ葉・ゴマをのせたら完成！
＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
【注意】
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
＊ご家庭の炊飯器の取扱説明書をよく読み、調理を行ってください。
＊圧力式炊飯器での調理は噴きこぼれなどでのやけどの恐れがあるため、調理はお控えください。
【結果】「博多ごまさば釜飯」の勝利！（全員が「博多ごまさば釜飯」に投票）
▼「長岡生姜醬油ラーメン釜飯」の作り方はこちら！
その他の「釜-1グランプリ」レシピ
『釜-1グランプリ』その他紹介されたレシピはこちら↓
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
