2023年3月26日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「春キャベツ」（神奈川県・横須賀市）。こちらのページではその中で紹介された「春キャベツのしゃぶしゃぶ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「春キャベツ」
今日の食材は、神奈川県横須賀市で栽培されている春キャベツ。
キャベツは冬の間、寒さに当たって凍らないように糖分を蓄えるので、とても甘くなるんだそう。三浦半島は温暖な気候のためキャベツ栽培が盛んで、三浦半島産のキャベツは「横須賀キャベツ」としてかながわブランドに登録されているのだとか。
今日はそんな春キャベツを使った絶品料理を地元の奥様から学びます！
春キャベツのしゃぶしゃぶ
一度食べたらとまらない！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 春キャベツ 適量
- 昆布だし 適量
- ポン酢
- 生姜じょうゆ
- ごまだれ
作り方
- 春キャベツを4等分に切る。
- 昆布だしで20～30秒茹でる。
- ポン酢・生姜じょうゆ・ごまだれなどお好みの調味料をつけていただく。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、あばれる君
