【相葉マナブ】「ワカサギの炊き込みごはん」の作り方｜マナブ！ワカサギ釣り

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2023年2月26日放送の『相葉マナブ』はマナブ！ワカサギ釣り。こちらのページではその中で紹介された「ワカサギの炊き込みごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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マナブ！ワカサギ釣り

今日の食材はワカサギ。群馬県前橋市の赤城大沼でワカサギ釣りに挑戦！釣ったワカサギを使って絶品料理を作ります！

ワカサギの炊き込みごはん

相葉マナブ ワカサギ釣り
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

（4～6人分）
  1. ワカサギ　150ｇ
  2. しょうが　1片
  3. 米　3合
  4. 水　420ml
  5. 氷　120ｇ
  6. 薄口しょうゆ　大さじ3
  7. 酒　大さじ3
  8. 塩　小さじ1/3


作り方

    ＊炊飯器でも作れます♪

    1. ワカサギの下処理
      ワカサギ（150ｇ）は頭から尾に向かってお腹を軽く押し、内臓を出す。塩（分量外）をふって軽くもみ、水で洗って水気を拭く取る。
    2. しょうが（1片）は千切りにする。
    3. 炊飯釜に浸水して水気を切った米（3合）水（420ml）しょうゆ（大さじ3）酒（大さじ3）塩（濃さjい1/3）を入れ、軽く混ぜる。
    5. 千切りにしたしょうが・ワカサギをのせる。
    6. 氷（120ｇ）を入れて炊く。
      7. ＊氷で冷やすことで沸騰まで時間がかかり、甘みが増してモチモチになる
    7. 炊き上がったら軽く混ぜて完成！
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    ▼テレビ朝日「相葉マナブ」
    日曜 18時00分～19時00分
    出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）

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