2023年1月15日放送の『相葉マナブ』は絶景の松島で美味しい牡蠣を食べたい！こちらのページではその中で紹介された「牡蠣アヒージョ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
絶景の松島で美味しい牡蠣を食べたい！
今日の食材は牡蠣。
日本三景のひとつである、宮城県の松島で牡蠣の収獲に挑戦！そして、松島の牡蠣を使った絶品料理を地元漁師さんとその奥様方に教えていただきます！
カキアヒージョ
カキ×オリーブオイル相性抜群！
材料
- カキ（剥き牡蠣）300ｇ
- マッシュルーム 7個
- ニンニク 1片
- 鷹の爪（輪切り）小さじ1/2
- 塩 小さじ1/2
- オリーブオイル 200ml
- パセリ（みじん切り）大さじ1
- バゲット（薄切り）
作り方
- 牡蠣（300ｇ）は水気をしっかりふき取る。
- にんにく（1片）はみじん切りにする。
- マッシュルーム（7個）は汚れをふき取り、半分に切る。
- スキレットにオリーブオイル（200ml）にんにく・鷹の爪（小さじ1/2）塩（小さじ1/2）を入れ、弱火で2分加熱する。
- 香りが立ってきたら、マッシュルーム・牡蠣を加え、さらに2分煮込む。
- 仕上げにパセリ（大さじ1）を散らしたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
