2022年12月11日放送の『相葉マナブ』はマナブ！初めまして食材「キャッサバ」。こちらのページではその中で紹介された「タピオカパール（白）」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！初めまして食材「キャッサバ」
今日は相葉マナブ10年目にしてまだ扱っていなかった食材を取り上げる新企画！食材はキャッサバ！
タピオカパール（白）
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- タピオカ粉 100ｇ
- 上白糖 50ｇ
- 水 75ml
- タピオカ粉（打ち粉）
- 水 100ml
- 上白糖 50ｇ
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作り方
- タピオカ粉（100ｇ）はふるっておく。
- シロップ作り。
水（100ml）上白糖（50ｇ）を混ぜてしっかり溶かす。 - 鍋に水（75ml）上白糖（50ｇ）を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。
- すぐにタピオカ粉（100ｇ）を加え、まとまるまで練る。
- まとまった生地を小さく丸めて打ち粉をまぶし、沸騰したお湯で30分茹でる。
- 水気を切り、シロップにつける。
甘い味をしみこませるため、シロップに漬ける
同じ日に紹介されたレシピ
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
ゲスト：髙橋海人（King & Prince）
