2022年11月20日放送の『相葉マナブ』は幻のチーズを作って食べよう!こちらのページではその中で紹介された「チッコカタメターノそぼろごはん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
幻のチーズを作って食べよ
今日は幻のチーズを作って食べよ!牧場で牛の乳搾りを体験!そして、チーズ職人さんからモッツァレラチーズの作り方を教えていただきます!さらに、さけるタイプのチーズ作りにも挑戦!そして、いよいよ幻のチーズ「チッコカタメターノ」を作ります!
その幻のチーズを使ってアレンジ料理も学びます!
チッコカタメターノそぼろごはん
そぼろ風に味付けたチーズの丼!
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)
材料
- チーズ「チッコカタメターノ」120g
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 卵 2個
- 砂糖 小さじ1
- 塩 少々
- ごはん 2膳
- 絹さや
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▼「チッコカタメターノ」の作り方はこちら!
作り方
- 卵に砂糖と塩を加えて溶きほぐし、フライパン等で崩しながら炒めて炒りたまごを作る。
絹さやは筋を取って熱湯で茹で、半分に切っておく。 - フライパンにチッコカタメターノ、しょう油、みりん、砂糖を入れ、ほぐすようにしながら水分がなくなるまで炒める。
- ご飯にそぼろと炒りたまごをのせ、絹さやを添える。
同じ日に紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)